Plinski roštilji

Iako volimo kuhati s roštiljem na drveni ugljen, plinski roštilji uvijek su bili puno više praktičniji. Na https://www.furlan.hr/prodajni_program/plinski-rostilj/ možete pronaći kvalitetne i povoljne proizvode, između ostalog na raspolaganju su i plinski roštilji.

Ako vam roštiljanje zvuči super jednostavno, to je super, no ipak postoje neke stvari koje bi bilo bolje da izbjegnete ako namjeravate pripremiti hranu na plinskom roštilju. Dakle koje su stvari koje, kad su u pitanju plinski roštilji, radište pogrešno?

  1. Plinski roštilji: Ne zagrijavanje roštilja.

Samo zato što su plinski roštilji, to ne znači da možete preskočiti korak predgrijavanja. Ako ste u iskušenju da odmah pripremite jelo i iako se samo jednim pritiskom prekidača suočite s ozbiljnom vrućinom, zaista trebate pričekati malo da se dogodi taj prijenos topline na rešetke prije nego što stavite hranu na njih. To ne samo da stvara hranu bolje pripremljenu, nego također sprečava da se hrana zalijepi na rešetke.

  1. Plinski roštilji: Počevši od prljavog roštilja.

Posljednje što vjerojatno želite učiniti nakon uspješne noći pečenja na roštilju, iznad posuđa koje trebate oprati, jest čišćenje roštilja – ali zapravo nije važno. Ne samo da to sprečava da se pocrveni komadići piletine prilijepe za hamburgere, nego također sprečava da se vaša hrana pridržava rešetki.

Slijedite ovaj savjet: U idealnom slučaju pokušajte jednom očistiti roštilj i malo ga ohladiti, ali da je još uvijek dovoljno toplo da su se ostaci hrane stvrdnuli na rešetke. U suprotnom, ako pečete roštilj, sljedeći put kada ga palite, očistite ga jednom prethodno zagrijanim (prije nego što počnete kuhati). Bilo kako bilo,  jednostavno koristite četku za roštilj kako bi isprala i uklonila sve zaglavljene namirnice.

 

  1. Plinski roštilji: Stalno podižete poklopac dok se hrana sprema.

Znam da je teško ne zaviriti, ali ako taj poklopac držite zatvorenim, hrana će se brže ispeči. Otvaranje i zatvaranje poklopca više puta uzrokuje da grill izgubi toplinu, tako da će vašoj hrani trebati duže vremena.